« تكنولوجيا الأغذية» ينظم تدريبا عن تكنولوجيا السكر وبدائله
إبراهيم رمضان
قال د. شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية إن المعهد قام بتنظيم البرنامج التدريبيى الداخلى بعنوان "تكنولوجيا السكر وبدائله" لقسم بحوث تكنولوجيا المحاصيل وافتتحه د. عاطف سعد عشيبة وكيل المعهد لشؤون الإرشاد والتدريب ويتضمن البرنامج التدريبى العديد من الموضوعات الخاصة بالمحليات الطبيعية والصناعية وتكنولوجيا صناعة سكر القصب وسكر البنجر ونبات الاستيفيا كمحلى طبيعي وتطبيقاته الغذائية، أيضاً استخدام المحليات في المنتجات الغذائية المختلفة.
ربما يعجبك
علاوة على ذلك سوف يتطرق البرنامج التدريبي إلى أهمية المحليات الطبيعية والصناعية والتي تدخل في صناعة العديد من المنتجات التي لاغنى عنها مثل المشروبات، والحلويات، والوجبات الجاهزة، ومعجون الأسنان وغيرها.
حيث يهدف هذا البرنامج التدريبى الى زيادة الوعي عن أهمية المحليات الطبيعية والصناعية كذلك أضرار الإفراط في استخدامها وأهمية الصناعات القائمة علي صناعة قصب السكر وبنجر السكر.
جوجل نيوز
