مرسي: يكشف لـ " بوابة روزاليوسف " آليات زراعة البنجر بكفر الشيخ

يعد بنجر السكر من أهم الزراعات التي تشتهر بها محافظة كفر الشيخ، وذلك لكونها من أولي المحافظات الزراعية بالجمهورية، ويتمتع محصول البنجر باهتمام كبير من مديرية الزراعة، ومركز البحوث بسخا، كما يحرص الفلاحين بكفر الشيخ على زراعته سنوياً، وتتم عملية الزراعة بمساحات كبيرة في مختلف مراكز ومدن وقري ومحافظة كفر الشيخ، وذلك نظراً لوجود مصنع البنجر الموجود بالحامول والتي يتم التعاقد من خلاله علي زراعة هذا المحصول.

 

وقال الدكتور نبيل مرسي، رئيس قسم بحوث المحاصيل السكرية، بمركز البحوث بسخا التابع لمحافظة كفر الشيخ، أن البنجر هو محصول شتوي، وتتم زراعته وفق آليات معينة يقوم بها المزارعون، حيث يقوم المزارع أولاً بالتعاقد مع مصنع السكر الذي سيقوم بتوريد المحصول إليه، ثم بعد ذلك يتسلم البذور، ويتم حرث الأرض جيداً، وتقطيعها إلى خطوط أو مصاطب، وغمرها بالماء، ثم تتم زراعة بذور البنجر، ومن هنا تبدأ رحلة المزارع مع محصول البنجر، حتي يتم الحصاد وتوريده إلي مصنع السكر، مؤكداً أن محصول البنجر من المحاصيل الزراعية التي تشتهر المحافظة بزراعته كل عام. 

 

وأضاف رئيس قسم بحوث المحاصيل السكرية، في تصريحات خاصة لـ "بوابة روزاليوسف" أن عملية زراعة النجر تتم علي عروات مختلفة، العروة الأولي من البنجر يتم زراعتها في شهر أغسطس، ويتم حصادها وتوريدها إلي مصنع السكر في شهري فبراير ومارس، والعروة الثانية يتم زراعتها في شهر سبتمبر، ويتم حصادها في شهر من نهاية ومارس وشهر إبريل، أما العروة الثالثة تتم زراعتها في شهر أكتوبر، ويتم حصادها في شهري مايو ويونيو.

وأكد رئيس قسم بحوث المحاصيل السكرية، أن محصول جميع عروات البنجر يتم توريدها لمصانع السكر التي تعاقد معها المزارعين قبل عملية الزراعة، موضحاً أن المزارعين يقومون بالاستقادة من أوراق البنجر من خلال إطعامها للمواشي، سواء وهي خضراء، أو بعد قيامهم بتنشيفها تحت حرارة الشمس، مشيراً إلي أن هذا النوع من الزراعات يحتاج إلي رعاية واهتمام كبير من قبل المزارعين.

وأشار رئيس قسم البحوث السكرية، إلي أن هناك أصنافا معينة لبذور البنجر وهى: بذور عديدة الأجنة، ويتمتع هذا النوع بأن البذرة الواحدة تنبت من 3 إلي 5 نباتات بنجر، وتتم زراعة هذا النوع في جميع المحافظات، بالإضافة إلي نوع آخر من الأصناف وهو: بذور وحيدة الأجنة، وهذا النوع من البذور لا ينبت إلي نباتة واحدة فقط، وتتم زراعته في المناطق الصحراوية ذات المساحات الشاسعة، كما تتم زراعته في هذه المناطق طريق الماكينة الزراعية.

وتابع رئيس قسم البحوث السكرية، أن هناك عددا من مصانع السكر التي يتم توريد البنجر المنزرع بكفر الشيخ إليهم، والتي يتعاقد معهم مزارعو المحافظة وهم: مصنع السكر بالحامول التابع لكفر الشيخ، و مصنع سكر النوبارية التابع لمحافظة الإسكندرية، ومصنع السكر بمحافظة الدقهلية، موضحاً أن مصنع السكر بالحامول هو أكثر المصانع التي يتم توريد بنجر المحافظة إليه.