عاجل| 5 أنواع من الأطعمة غير المطبوخة جيدًا "سامة".. لا تأكلها
شيماء حلمي
5 أنواع من الأطعمة.. يعتبر تناول الطعام الطازج وسيلة جيدة للاحتفاظ بالنكهة الكاملة للطعام، ولكن هناك أطعمة لا يجب عليك تناولها إلا بعد نضجها.
5 أنواع من الأطعمة
في الواقع، بعض الأطعمة الشائعة تكون خطرة عند تناولها نيئة لاحتوائها على سموم مخفية وبكتيريا الضارة، ويمكن لهذه الأطعمة أن تسبب ضررًا خطيرًا على صحة الإنسان إذا لم يكن حذرًا.
فيما يلي 5 أنواع من الأطعمة غير المطبوخة جيداً والتي تعتبر "سامة"، مهما كانت لذيذة لا تأكلها.
1. ينمو الفطر بشكل طبيعي
يمكن أن يكون العثور على الفطر المزروع طبيعيًا وقطفه أمرًا يستمتع به الكثير من الناس بسبب الشعور الذي يجلبه. وما هو أفضل من الاستمتاع بالشيء الذي بذلت جهدك في العثور عليه؟
ومع ذلك، فإن العديد من الفطر البري سام ويمكن أن يسبب مرضًا خطيرًا على صحة الإنسان أو أسوأ عند تناوله نيئًا، لذلك يجب أن تقوم دائمًا بفحص الفطر البري وطهيه بشكل صحيح بواسطة متخصص.
2. البطاطس
إذا كنت ترغب في تجربة تناول البطاطس النيئة لتشعر بطعمها، فكر مرة أخرى لأنها تحتوي على السولانين، وهو مادة سامة يمكن أن تسبب الغثيان والصداع ومشاكل عصبية.
ويؤدي طهيها إلى تقليل السمية إلى مستويات آمنة، لذا من الأفضل عدم تناول البطاطس حتى تنضج.
3. "البطاطا"
البطاطا هي طعام "لا بأكل نيئًا" مطلقًا. لأنها يحتوي على جليكوسيدات السيانوجين، والتي يمكن أن تطلق السيانيد عندما تؤكل نيئة، والطبخ جيدا سوف يحيد السموم!
لذلك، عند طهي الطاطا، يجب عليك التأكد من طهيها قبل تناولها.
4. الباذنجان
يمكن أن يكون الباذنجان الخام حبة مريرة للابتلاع، بالمعنى الحرفي للكلمة لأنها تحتوي على مادة السولانين، والتي يمكن أن تسبب كميات كبيرة منها اضطرابًا في الجهاز الهضمي، وطبخها يخفف ملمسها وطعمها المر.
5. دجاج
الدجاج النيئ من الأطعمة التي لا ينبغي تناولها، وذلك لاحتوائها على بكتيريا السالمونيلا والكامبيلوباكتر.
وقم دائمًا بطهي الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت حوالي 74 درجة مئوية" لضمان سلامة وجبتك.
جوجل نيوز
