مناشف المطبخ.. مخبأ غير متوقع للجراثيم والمسببات المرضية
سارة هليل
بكتيريا تسللت إلى مطابخنا، تلك الأماكن التي نعتبرها حصونًا منيعة ضد الأمراض، تواجه تهديدا صامتا يكمن في أبسط الأدوات التي نستخدمها يوميًا.. "مناشف المطبخ".
فما كان يعتبر وسيلة للتنظيف والتعقيم، تحول إلى بؤرة لتكاثر البكتيريا والجراثيم، مما يهدد صحتنا وسلامتنا.
كشفت دراسة حديثة أجريت في جامعة موريشيوس عن حقيقة صادمة، وهي أن الاستخدام المتكرر لمناشف المطبخ القماشية يمكن أن يتحول إلى كارثة صحية.
بعد متابعة مئة منشفة لمدة شهر كامل، وجد الباحثون أن نصفها تقريبًا قد تحول إلى بيئة خصبة لنمو البكتيريا الضارة، وعلى رأسها بكتيريا الإشريكية القولونية "إي كولاي" الشهيرة بالتسبب في التسمم الغذائي.
ولم تتوقف المفاجآت عند هذا الحد، فقد أظهرت الدراسة أن بعض العوامل تزيد من خطورة الوضع، مثل:
الرطوبة: المناشف الرطبة هي بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا، لذلك ينصح بتجفيفها جيدًا بعد كل استخدام.
نوع النظام الغذائي: تبين أن الأسر التي تتبع نظامًا غذائيًا غير نباتي، أي يعتمد على اللحوم ومنتجات الألبان، تكون مناشف مطابخها أكثر تلوثًا ببكتيريا المكورات العنقودية.
حجم الأسرة: كلما زاد عدد أفراد الأسرة، زادت فرص تلوث المناشف وانتقال البكتيريا من شخص لآخر.
الوضع الاقتصادي: أظهرت الدراسة أن الأسر ذات الدخل المنخفض أكثر عرضة لتلوث مناشف مطابخها.
ما المشاكل الصحية التي تهددنا بسبب تلوث مناشف المطبخ بالبكتيريا؟
التسمم الغذائي: وهو مرض يصيب الجهاز الهضمي ويسبب أعراضًا مثل الإسهال والقيء وآلام البطن.
العدوى البكتيرية: يمكن أن تنتقل البكتيريا من المناشف الملوثة إلى الأطعمة والأيدي، مما يسبب التهابات مختلفة.
أمراض الجهاز التنفسي: بعض أنواع البكتيريا الموجودة على المناشف يمكن أن تسبب التهابات في الجهاز التنفسي.
نصائح مهمة لحماية أنفسنا وأسرنا
استخدام المناشف الورقية: هي الخيار الأمثل للنظافة والسلامة، خاصة في الأماكن التي تنتشر فيها الأمراض.
غسل المناشف القماشية بانتظام: يجب غسل المناشف القماشية بماء ساخن ومنظف قوي وتعريضها للشمس لتجفيفها تمامًا.
تغيير المناشف بشكل دوري: يجب تغيير المناشف بشكل دوري، خاصة إذا كانت ملوثة أو بها روائح كريهة.
تجنب استخدام منشفة واحدة لأكثر من غرض: يجب تخصيص مناشف مختلفة لتجفيف الأيدي وتنظيف الأسطح.
الحفاظ على نظافة المطبخ بشكل عام: يجب تنظيف المطبخ بانتظام وتطهير الأسطح والأدوات.
جوجل نيوز
