مندور يعلن استمرار مشاركة جامعة القناة بمبادرة صنايعية مصر

في إطار مبادرة صنايعية مصر، أعلن الدكتور ناصر مندور رئيس جامعة قناة السويس عن تنظيم سلسلة من الدورات والبرامج التدريبية مشاركة من الجامعة في المبادرة، ووفق سياساتها في خدمة المجتمع والبيئة المحيطة، والمشاركة الفعالة في كافة المبادرات الرئاسية التي تستهدف توفير فرص عمل، والارتقاء بمستوى معيشة المواطنين، نظمت الجامعة برنامج  تكنولوجيا تصنيع المنتجات اللبنية.

يقام البرنامج بقسم الألبان بكلية الزراعة  على مدار يوميين متتاليين الأحد والاثنين ٦،٧ فبراير الحالي، بإشراف عام الدكتور أحمد زكي نائب رئيس الجامعة لخدمة المجتمع وتنمية البيئة.

حاضر في التدريب الدكتورة أميرة الخولي الأستاذ  بقسم الألبان بكلية الزراعة، بإجمالي عدد 36 من المتدربين ، والعاملين بكلية الطب البيطري، ومديرية القوي العاملة، ووحدة تكافؤ الفرص بمديرية التربية والتعليم،  والوحدة المحلية للقنطرة شرق، ومديرية الزراعة، و مديرية الطب البيطري،  و إدارة التعليم الفني بمديرية التربية والتعليم. حيث تطرقت الدكتورة أميرة الخولي إلى  تعريف المنتجات اللبنية و الدهنية كالقشدة، والزبد والسمن  والتي تعتبر أكثر المكونات اللبنية من الناحية الاقتصادية والغذائية.  

موضحة الأهمية الغذائية للألبان ومكوناتها الأساسية ، وتعريف أنواع الألبان المتعارف عليها، ومميزات وعيوب كل نوع، ودوره في تصنيع المنتجات اللبنية والدهنية والآيس كريم.

يشرف على تنفيذ البرنامج المحاسب عمرو كشك مدير عام مشروعات البيئة، والمهندس أحمد رمضان مدير إدارة تدريب أفراد المجتمع.