عاجل| قانون غريب بـ"ولاية امريكية" ينصف "الدجاج".. والسر في قفص البيض

قام برلمانيون في ولاية ميشيجان الأمريكة بتعديل قانون صناعة الدواجن في عام 2019، مما يتطلب أن تكون انتاج البيض من الدجاج والبط والطيور الأخرى، في حظائر الدواجن والمزارع وليس في أقفاص، حتى تصبح الولاية خالية من الأقفاص، بدءً من 31 ديسمبر 2024.

ويجب أن يأتي كل البيض الذي يتم بيعه في ميشيجان قبل رأس السنة الجديدة تقريبًا من طيور خالية من الأقفاص، حتى مع استمرار ارتفاع أسعار البيض.

لكن القانون الجديد لا ينطبق على بيع البيض المنتج في المزارع التي تضم أقل من 3000 دجاجة بياضة، كما لا ينطبق على البيض السائل أو المطبوخ.

ولكن بالنسبة للمزارع المتضررة، يحظر القانون على أصحاب الأعمال بيع البيض من دجاجة البياض إذا لم يكن من الممكن تقديم الرعاية أثناء الوقوف داخل المساحة الأرضية القابلة للاستخدام من الدجاج.

وينص القانون أيضًا على أنه لا يجوز حبس الدجاج أو ربطه بطريقة تمنعه من الاستلقاء أو الوقوف أو مد أطرافه بالكامل أو الالتفاف بحرية.

تم وضع معظم المبادئ التوجيهية للبيض الخالي من الأقفاص في قواعد منتجي البيض المتحدة لعام 2017، والتي تحدد المعايير الخاصة بمساحة المنطقة التي يجب توفيرها حتى تتأهل البيض لاعتبارها خالية من الأقفاص.

وتأتي هذه المعلومات في الوقت الذي تستمر فيه أسعار البيض في الارتفاع، ويتوقع خبراء الصناعة أن تستمر هذه التكاليف المرتفعة حتى عام 2025، وخاصة إذا استمرت عدوى إنفلونزا الطيور شديدة الضراوة "HPAI"، المعروفة أيضًا باسم "إنفلونزا الطيور".

وقال مدير قطاع معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، كيفين بيرجكويست، إن أسعار البيض ارتفعت منذ عام 2023 بسبب مزيج من الزيادات الموسمية في الأسعار خلال العطلات وانقطاع إمدادات البيض بسبب إنفلونزا الطيور. 

وبحسب “بيرجكويست”، فإن الأسعار خلال العام الماضي ظلت "بشكل عام" أعلى من أسعار عام 2023 وحتى "تجاوزت في كثير من الأحيان أسعار البيض لعام 2022، وهو العام الذي اجتاحت فيه أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض سوق البيض".

وقال مدير قطاع معهد ويلز فارجو للأغذية الزراعية، كيفين بيرجكويست، إن أسعار البيض ارتفعت منذ عام 2023 بسبب مزيج من الزيادات الموسمية في الأسعار خلال العطلات وانقطاع إمدادات البيض بسبب إنفلونزا الطيور. 

وبحسب بيرجكويست، فإن الأسعار خلال العام الماضي ظلت "بشكل عام" أعلى من أسعار عام 2023 وحتى "تجاوزت في كثير من الأحيان أسعار البيض لعام 2022، وهو العام الذي اجتاحت فيه أنفلونزا الطيور شديدة الإمراض سوق البيض".