قومي المرأة بأسوان يواصل مبادرة "مطبخ المصرية" لإعداد وتوزيع الوجبات الغذائية

 

مشيرة إلى أن المبادرة تهدف إلى تجهيز وإعداد 400 وجبة يومياً يتم توزيعها على الأسر والأهالي بقرى مركزى إدفو ونصر النوبة.

 

وأوضحت الدكتورة هدى مصطفى بأن مبادرة "مطبخ المصرية" هي مبادرة مجتمعية ذات بعد تنموى مستدام تساهم فى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات والفتيات، بجانب تنمية مهاراتهن الخاصة بالطبخ وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، بالإضافة إلى تقديم خدمات إطعام الأسر الأكثر إحتياجاً كأحد مخرجات هذا التدريب. 

 

لافتة إلى أن السيدات المشاركات بالمبادرة تلقت تدريباً متخصصاً على يد أحد الطهاء الماهرين بالمحافظة للتعرف على طرق التخطيط وطلب وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، فضلاً عن طرق حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء والتخطيط للقوى العاملة المساعدة في المطبخ.