أبو دهب: يكشف لـ"بوابة روزاليوسف" أنواع البصل وحجم إنتاجه بالجمهورية

يعتبر البصل من أهم المحاصيل الاستراتيجية التي لا غني عنها داخل كل بيت مصري، حيث إنه أحد أساسيات طهي الطعام بمختلف أنواعه، كما أن له فوائد غذائية كبيرة جداً يستفيد منها جسم الإنسان، بالإضافة إلي أنه يساعد بشكل في علاج العديد من الأمراض المختلفة، فضلاً عن أن مصر لديها إكتفتاء ذاتي من إنتاج البصل بأنواعه المختلفة والمتعددة، وكل نوع منها يتم زراعته في أماكن مختلفة بالجمهورية.

 

وقال الدكتور عبدالمجيد مبروك أبو دهب، رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية بالجمهورية، أن هناك عدة أسباب لإنخفاض أسعار البصل هذا العام منها: زيادة المعروض عن المطلوب في الأسواق، بالإضافة إلي أن إنخفاض أسعار البصل في الموسم يتسبب في عدم قيام المزارعين بزراعته في العام الذي يليه، فريتفع السعر في الموسم التالي، وبعد إرتفاع الأسعار يقوم المواطنين بزراعته بمساحات شاسعة، فينخفض السعر مرة أخري، وهكذا تكون أسباب زيادة وانخفاض أسعار البصل من موسم لأخر، بالإضافة إلي التأثر الذي أصاب التصدير بسبب في فيروس " كورونا " في الأعوام الماضية.

 

وأضاف رئيس قسم بحوث البصل بمعهد بحوث المحاصيل الحقلية بالحمهورية، في تصريحات خاصة لـ " بوابة روزاليوسف "، أنه تم زراعة ما يقرب من 220 ألف فدان بصل في مختلف محافظات الجمهورية بالكامل، منهم 7 ألاف و428  فدان، منتشرين في مختلف مراكز ومدن وقري محافظة كفر الشيخ، موضحاً أن البصل 4 أصناف وهم: جيزة أحمر، ويتم زراعته في كفر الشيخ، وجيزة 20 ولونها أصفر ذهبي، بالإضافة إلي جيزة 6، ويتم زراعتها في وجه قبلي، فضلاً عن جيزة البصل الأبيض، ويتم زراعتها فيما يعرف بمصر العليا والوسطى وهي محافظات بني سويف، والمنيا، وسوهاج وغيرها من المحافظات المجاورة لهم. 

 

وأكد رئيس قسم بحوث البصل بالمعهد القومي للبحوث الزراعية بالجمهورية، أن مصر تحتل المرتبة الرابعة بين دول العالم في زراعة وإنتاج وتصدير البصل سنوياً، بعد الصين، والهند، والوليات المتحدة الأمريكية، ثم جمهورية مصر العربية، مؤكداً أننا لدينا في مصر إكتفاء ذاتي من البصل كل عام، منوهاً أن البصل يعتبر محصول استراتيجي، بالإضافة إلي أن له أهمية كبيرة جداً في الحياة اليومية للمواطنين، وذلك لأنه من أساسيات طهي الطعام بمختلف أنواعه وأشكاله، في كافة أنحاء الجمهورية بالكامل. 

وأوضح رئيس قسم بحوث البصل بالمعهد القومي للبحوث الزراعية بالجمهورية، أن تناول البصل له فوائد عظيمة جداً للإنسان، فضلاً عن أن له قيمة غذائية وطبية عالية للغاية، حيث أنه غني بمضادات أكسدة عالية، ومركبات كبريتيه مطهرة ومعقمة، بالإضافة إلي أنه يتسبب في إنخفاض الكلسترول، ويقلل السكر في الدم، ويسبب سيوله في الدم وهي التي تمنع التجلط، ناهيك عن أن تناول البصل يقلل أيضاً من حساسية الصدر، والجيوب الأنفية، كما أنه مضاد للالتهابات، ويقاوم بكتريا الأمعاء، وبكتريا الفم والأسنان، ويمتص جميع السموم الموجودة في كبد الإنسان، مؤكداً أن كل ذلك موثق ببحوث دولية.