8 نصائح غذائية لقضاء عيد فطر سعيد

يحتفل المسلمون بعيد الفطر المبارك، وهو الذي يأتي بعد صيام شهر رمضان الكريم، حيث إنه خلال فترة الصوم يعتاد الجهاز الهضمي على عدم استقبال أي طعام أو شراب طوال النهار ونستمر على هذا طوال الشهر وفي أيام العيد الأولى نبدأ بالرجوع للنظام الغذائي المعتاد لنا قبل رمضان، لكن هذا يتطلب التدرج.

 

وتنصح دكتورة مريم السعودي، خبيرة التغذية وباحثة بقسم الأغذية الخاصة والتغذية بمعهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية، أن نوزع الطعام على وجبات، بحيث تكون صغيرة حتى لا نرهق الجهاز الهضمي، كما تنصح أيضاً بتناول الوجبات الرئيسة خلال أيام العيد في أوقات قريبة من أوقات الإفطار والسحور، ومن ثم قرب مواعيد الوجبات تدريجياً إلى مواعيد الوجبات المعتادة، فذلك يساعدك تدريجياً على استعادة نظامك الغذائي الطبيعي.

 

وأكدت على ضرورة تناول الطعام ببطء ومضغه جيداً حتى لا تتلبك وتضطرب معدتك وتسهل عملية الهضم، لافتة إلى ضرورة تجنب البدء بالتدخين أو شرب الشاي أو القهوة على معدة فارغة، إذ يؤدي ذلك إلى التهابات في المريء والمعدة، كما يؤدي إلى فقد الشهية وازدياد حموضة المعدة وزيادة إدرار البول مما يفقد الجسم كمية من السوائل الأمر الذي يكون خطيراً بعد صيام شهر كامل.

الوقت المناسب لتناول حلوى العيد

 

وأشارت خبيرة التغذية إلى ضرورة الابتعاد تماماً عن تناول الكعك والبسكويت وحلوى العيد الدسمة في بداية اليوم، فهي تسبب الإصابة بعسر الهضم، ويجب على الجميع عدم الإكثار من تناول هذه الحلويات ويفضل تناولها في الوجبات الخفيفة بين الفطار والغداء وبين الغداء والعشاء حيث يرتفع معدل التمثيل الغذائي والحرق في هذه الأوقات.

 

ونوهت بأنه من الأفضل أن تستبدل الحلويات بالفاكهة الطازجة التي تحتوي على الفيتامينات والأملاح المعدنية ومضادات الأكسدة والألياف التي تساعد على الهضم والتخلص من السموم المختلفة في الجسم.

 

ونصحت دكتورة مريم بضرورة شرب كميات كافية من السوائل وخاصة الماء والتقليل من العصائر وخاصة المحلاة ولكن يفضل ألا تكون أثناء تناول الوجبات مع الابتعاد عن تناول المشروبات الغازية.