مدرسة حقلية للطرق المُثلي في جمع وتخزين التمور بـ"الواحات البحرية"

نظم مشروع تحسين جودة التمور المصرية، (الممول من أكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا)، والمعمل المركزي للنخيل بالتعاون مع مشروع المدارس الحقلية بمركز البحوث الزراعية، مدرسة حقلية حول الطرق المثلى الحصاد ومعاملات ما بعد الحصاد للتمور النصف جافة وخاصة صنف السيوي. 

 

وشرح د.عزالدين جاد الله ( مدير المعمل المركزي للنخيل )، أهمية عملية التقليم ودورها في تسهيل عمليات خدمة رأس النخلة من تلقيح وتقويس وتكييس واستخدام طفيل الترايكوجراما في المكافحة الحيوية  ودور هذه المعاملات في تقليل نسب الإصابة الحشرية بآفات الثمار، والتي تعد العائق الرئيسي في زيادة الصادرات المصرية من التمور، وضرورة إجراء التوازن بين المجموع الخضري والثمري وأن يكون عدد السباطات ملائما لعدد الأوراق ( الجريد ) على النخلة، وضرورة إجراء عملية التقويس بصورة تحافظ على السباطات وزيادة نموها واكتمال نمو الثمار و الوصول لأقصى عائد من النخلة عن طريق الحصول على أعلى محصول وافضل جودة ، .

وتناول د.مصطفى عسوس ( الباحث الرئيسي لمشروع تحسين جودة التمور المصرية )، أهمية عملية التكييس للحفاظ على جودة التمور وكذلك عملية الحصاد والجمع مع التمور التي تم تكييسها على أكثر من مرحلة للحفاظ على لون وقوام الثمرة، خاصة مع وجود منافسة تسويقية كبيرة جدا في قطاع التمور داخليا بين التمور المحلية والاصناف الاجنبية الجديدة، والتي بدأت تزداد المساحات المنزرعة منها، وأيضا أهمية الحفاظ على جودة الثمار في عملية التجفيف والتخزين في مخازن وثلاجات مبردة للحفاظ على لون الثمرة حتى التعبئة وتسويق التمور ووصولها للمستهلك الاخير، وضرورة تنوع المنتجات المطروحة من التمر السيوي، خاصة التمور الطازجة التي بدأت تلقى رواجًا في الأسواق المحلية بسعر مميز، مع أهمية  تكامل السلسلة بداية من الزراعة وحتى وصول المنتج النهائي للمستهلك .

 

 وأكد د.أحمد عبدالله ( باحث مساعد بالمعمل المركزي للنخيل فرع الواحات البحرية )، أهمية إجراء عمليات خدمة رأس النخلة في التوقيت المناسب لمرحلة نمو الثمرة وأن التأخير في إجراء إحدى العمليات يترتب عليه عدم التمكن من إجراء العمليات الأخرى وبالتالي عدم الحصول على ثمار ذات مواصفات جودة عالية، وفي ظل المنافسة التسويقية العالية لن يقبل السوق أي تمور ذات جودة منخفضة، وقد لاحظ المزارعون هذا الموسم فرق السعر في المزارع التي التزمت بالعمليات الفنية السليمة، وكذلك تهافت التجار على شراء التمور ذات الجودة العالية، وأن مشروع تحسين جودة التمور المصرية، قد قام بإجراء معاملات خدمة رأس النخلة في الحقل الإرشادي، ليكون نموذجًا ناجحًا يتكرر بصورة أكبر في المواسم المقبلة لتتبوأ التمور المصرية المكانة التي تستحقها عالميا.

 

تم تنفيذ المدرسة الحقلية، تحت رعاية د. محمد سليمان رئيس مركز البحوث الزراعية واشراف د. عادل عبد العظيم وكيل المركز للارشاد والتدريب .