عاجل| امرأة تطعم أسرتها لمدة أسبوع بفطر يزن 11 رطلاً.. والعلماء يحذرون

عثرت سيدة إنجليزية على فطر يبلغ وزنه 11 رطلاً أثناء التنزه، لكن الخبراء يحذرون من أن تناول الفطر البري قد يهدد الحياة، لكنها استغلته في إطعام أسرتها لمدة أسبوع.

وذكرت وكالة أنباء إس دبليو إن إس أن أليسيمون مينيت البالغة من العمر 27 عاما من قرية نورث مارستون بمقاطعة باكينجهامشير بالمملكة المتحدة، رصدت مؤخرا جسما أبيض كبيرا أثناء نزهة مع والدها.

في البداية، اعتقدت مينيت أن هذا مجرد قمامة، لكنها سرعان ما أدركت أنها عثرت على فطر كبير للغاية. 

وقالت لوكالة الأنباء إنها أخذت الفطر العملاق إلى المنزل، ووزنته، ثم ذهبت للعمل على تحويل الفطريات العملاقة إلى وجبات يكفي الأسرة لمدة أسبوع.

 

وصنعت من الفطر أربعة أنواع مختلفة الوجبات، وقامت بتوثيقها وتقييمها على حسابها على TikTok.

وقالت إن طبق "الفطر المقلي الحار" حصل على 10 من 10. 

أما البيتزا التي تعتمد على الفطر - بمعنى أن القشرة تم استبدالها بشريحة من الفطر - فقد حصلت على 8 من 10، وأعطت نفس النتيجة لطبق المكرونة بالفطر وكرات "اللحم".

 

وأفضل شيء قالت إنها صنعته، على أي حال، كان "مشوي" الفطر الذي يشبه رغيف اللحم. 

أعطت مينيت هذا الطبق "10000 من 10"، قائلاً إنه " فطيرة اللحم النباتية المثالية ".

كما أعجبتها أيضًا سهولة تجميده، وقالت إنه كان "فوزًا كبيرًا"، لكنها فوجئت بكمية الطعام التي تمكنا من الحصول عليها. 

وقالت: كان طبق الفطر المشوي الذي أعدته والدتي لذيذًا للغاية، لذا أخذت بعضه إلى المنزل مجمدًا".

تحذيرات بشأن البحث عن الفطر

ورغم أنها تمكنت من تناول الفطر الذي وجدته هي ووالدها بأمان، فإن البحث عن الفطر البري قد يكون خطيرًا ويجب على الناس توخي الحذر الشديد، وفقًا للخبراء. 

وحذرت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها "CDC"، الناس أكل الفطر البري ما لم يحدده عالم فطريات لديه خبرة كبيرة في هذا المجال.

وتقول مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية إن "تناول الفطر السام يمكن أن يؤدي إلى أمراض خطيرة وحتى الموت"، ويجب أن تكون القشرة الخارجية رقيقة مثل قشرة البيضة، وإذا كانت أكثر سمكًا، فقد يكون الفطر عبارة عن كرة أرضية سامة.

وتشبه العديد من أنواع الفطر السام الأنواع الصالحة للأكل، وفقًا لموقع متحف بيتي للتنوع البيولوجي في جامعة كولومبيا البريطانية.

وفي حالة فطر البافبول الذي وجده مينيت وأكله، فإن فطرًا مشابهًا له في المظهر يسمى "كرة الأرض" يكون سامًا عند تناوله، وفقًا للمصدر نفسه.

لكي تتمكن من معرفة الفرق بين الاثنين، يجب تقطيع فطر البافبول المشتبه به إلى نصفين من الأعلى إلى الأسفل قبل الطهي.

ويجب أن تكون القشرة الخارجية رقيقة مثل قشرة البيضة، وإذا كانت أكثر سمكًا، فقد يكون الفطر عبارة عن كرة أرضية سامة"، وفقًا لما ذكره المتحف. 

بالإضافة إلى ذلك، فإن وجود "فطر نفاث" بداخله "شكل فطر صغير" قد يكون قاتلًا. 

وقال المتحف إن "العينة قد تكون في مرحلة "البيضة" لنوع قاتل أو خطير مثل قبعة الموت". 

ورغم أن الفطر الأصفر أو البني من الداخل قد لا يكون مميتًا بالضرورة، إلا أنه لا ينبغي للإنسان أن يأكله، وفقًا لمتحف بيتي للتنوع البيولوجي. ويعني هذا اللون أن "العينة قديمة ومريرة للغاية بحيث لا يمكن تناولها".