6 طرق لجعل وجباتك السريعة صحية

بالنسبة لمعظمنا، أصبح الانغماس في الوجبات السريعة قاعدة يومية، وبغض النظر عن مدى معرفتنا بحقيقة أن الوجبات السريعة غير صحية، بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية والصوديوم والدهون غير الصحية، فغالبًا ما ينتهي بنا الأمر بطلب وجباتنا السريعة المفضلة مرة أو مرتين في الأسبوع على الأقل.

 نعلم أن الوجبات السريعة تزيد من خطر الإصابة بالسمنة وأمراض القلب وتدهور الوظيفة الإدراكية، ورغم ذلك ما زلنا نشعر بالسعادة حيالها.

وفقا لموقع boldsky، فإن المكونات المستخدمة في الوجبات السريعة، هي الحبوب المكررة والسكر المضاف واللحوم عالية الدسم والمضافات الغذائية، وكلها ضارة بصحتك، ولكن يمكنك جعل وجباتك السريعة صحية عن طريق جعلها في المنزل واستخدام مكونات مغذية مثل الحبوب الكاملة والخضروات الطازجة واللحوم الخالية من الدهون، بهذه الطريقة ستتمكن من الحفاظ على صحتك عن طريق جعل وجباتك السريعة مغذية ويمكنك تناولها دون أي ذنب.

ويقدم إليك الموقع طرق يمكنك من خلالها جعل وجباتك السريعة صحية.

 

 

1- خبز الحبوب الكاملة للسندويشات:

تعتبر الحبوب الكاملة أكثر صحة من الحبوب المكررة، فهي تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2 والسمنة وسرطان القولون.  

الحبوب الكاملة غنية بالألياف والفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية، التي تساهم في معظم فوائدها الصحية، ومن أمثلة الحبوب الكاملة القمح الكامل والشوفان والشعير والجاودار والأرز البني.

 

 

2- خبز القمح الكامل للبرجر:

بدلاً من الذهاب إلى منفذ للوجبات السريعة للحصول على برجر مصنوع من مكونات غير صحية، يمكنك بسهولة صنع برجر نباتي أو غير نباتي في المنزل، تحتاج فقط إلى بعض القمح الكامل وبعض المكونات المغذية.

استخدم القمح الكامل واللحوم الخالية من الدهون والتوابل قليلة الدسم وزيت الزيتون والخردل وصلصة الطحينة (المصنوعة من بذور السمسم المطحون).

 

3- دجاج سوتيه للسلطات:

استبدلي الدجاج المقلي المقرمش بالدجاج السوتيه أثناء تحضير سلطة الدجاج، إذ إن الأطعمة المقلية بالزيت يمكن أن تكون ضارة بصحتك، فلماذا لا تختار صدور دجاج سوتيه خالية من العظم لأنها صحية أكثر وليس مقلية.

استخدمي صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام التي تم تقليبها في زيت الزيتون واستخدمي التوابل قليلة الدسم لتتبيل السلطة.

 

 

4- عجينة القمح الكامل للبيتزا:

من الأطفال إلى الكبار، يحب الجميع البيتزا، وفي حين أن البيتزا الموجودة في مطعم للوجبات السريعة يمكن أن تكون مغرية للغاية، يمكنك بسهولة صنع البيتزا الصحية في المنزل وإرضاء ذوقك.

بدلاً من شراء عجينة بيتزا، يمكنك صنع عجينة البيتزا من القمح الكامل في المنزل، قم بإعداد عجينة بيتزا القمح الكامل الخاصة بك وقم بتزيينها بصلصة الطماطم، استخدم الجبن قليل الدسم مثل جبنة الشيدر أو الموزاريلا، استخدم أيضا طبقات الخضار الطازجة مثل الطماطم والفطر والزيتون الأسود والكوسا والفلفل الحلو والبصل، ويفضل أن تكون لحوم الطبقة العليا أن تكون خالية من الدهون.

 

 

5- أصابع البطاطس المخبوزة:

يمكن أن يشكل استهلاك البطاطس المقلية، إحدى الوجبات السريعة الشعبية، مخاطر صحية كبيرة، إذ أظهرت الدراسات أن البطاطس المقلية مليئة بالدهون غير المشبعة والملح المضاف، مما قد يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل السمنة والسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب.  بدلًا من تناول البطاطس المقلية، ابحث عن البطاطس المخبوزة لأن الدراسات أظهرت أن فقدان فيتامين ج يكون أقل عند خبز البطاطس سوتيه وطهيها في الميكروويف.

ضعي القليل من البطاطس المقطعة في زيت الزيتون ورشي الملح والفلفل واخبزيها،  يمكنك تقطيع بعض الأعشاب الطازجة ورشها لجعلها أكثر صحة.  

 

6- سموزي الفاكهة الطازجة: 

 تعتبر عصائر الفاكهة بديلاً رائعًا للمشروبات التي تحتوي على الصودا لأن الأخيرة لا توفر أي قيمة غذائية وسكر مضاف ضار بصحتك. 

بدلاً من ذلك، أصنع عصير الفاكهة الخاص بك في المنزل والذي يتضمن استخدام الفواكه الطازجة والزبادي العادي والحليب قليل الدسم والآيس كريم.

استخدم الفواكه الطازجة مثل الموز والمانجو والفراولة والعنب والتوت أو أي فواكه أخرى من اختيارك، استخدم الزبادي العادي بدلًا من الزبادي المنكه.