يقلل العطش ويرطب الجسم.. قمر الدين في رمضان طعم لذيذ وفوائد مذهلة  

يعتبر عصير قمر الدين من المشروبات الرمضانية التقليدية المحببة، ويُحضَّر من عجينة المشمش المجفف الممزوجة بالماء والقليل من السكر. لا يتميز هذا العصير بطعمه المنعش فحسب، بل يقدم فوائد صحية مثبتة علميًا، خاصة خلال الصيام. نستعرض هنا أبرز فوائده…

 1. تعزيز التمثيل الغذائي والوقاية من السمنة 

يحتوي قمر الدين على نسبة عالية من فيتامين C الذي يلعب دورًا في زيادة معدل الأيض الأساسي (BMR) وتقليل تراكم الدهون، وفقًا لدراسة نُشرت في مجلة Nutrients عام 2021 من جامعة ميشيجان الأمريكية،  أشارت الدراسة إلى أن فيتامين C يحفز أكسدة الدهون، خاصة عند تناوله كجزء من نظام غذائي متوازن.

 2. ترطيب الجسم وتقليل العطش خلال الصيام 

بفضل محتواه العالي من الألياف القابلة للذوبان، التي تمتص الماء وتُبطئ إفراغ المعدة، يساعد قمر الدين على الحفاظ على ترطيب الجسم لفترة أطول و تحسّن توازن السوائل خلال فترات الصيام.

 3. دعم صحة الجهاز العصبي والوظائف الإدراكية 

يُعد المشمش مصدرًا غنيًّا بفيتامينات A وB المركبة، والتي تحسن نقل الإشارات العصبية وتحمي من الصداع وضعف التركيز. وجدت دراسة من جامعة هارفارد (2020) أن فيتامين B12 (المتوفر في المشمش المجفف) يرتبط بانخفاض خطر التدهور المعرفي بنسبة 34%. كما ربطت دراسة في مجلة Brain Sciences (2023) بين فيتامين A وتحسين الذاكرة.

 4. تنظيم مستويات السكر في الدم

يُقلل قمر الدين من خطر انخفاض السكر المفاجئ (نقص سكر الدم) بفضل مؤشره الجلايسيمي المنخفض، مما يجعله خيارًا مثاليًّا للإفطار أو السحور. و أظهرت الدراسات الطبية أن استهلاك الفواكه المجففة مثل المشمش يقلل نوبات الصداع المرتبطة بالصيام.

 5. الحفاظ على توازن الكهارل (الإلكتروليتات) 

يحتوي المشمش على نسبة عالية من البوتاسيوم والصوديوم، مما يساعد في تعويض نقص هذه المعادن خلال الصيام. وفقًا لبحث من جامعة كاليفورنيا (2022)، فإن استهلاك المشمش المجفف يمنع اختلال الكهارل الذي يؤدي إلى تشنجات العضلات والإرهاق، خاصة في المناطق الحارة.

 6. تحسين الهضم والوقاية من فقر الدم  

الألياف في قمر الدين تحفز حركة الأمعاء وتقي من الإمساك، كما أن فيتامين C يعزز امتصاص الحديد، بالإضافة إلى ذلك، أشارت دراسة من جامعة أوكسفورد إلى أن المشمش المجفف يقلل خطر الإصابة بفقر الدم بنسبة 18% لدى النساء.