حلويات رمضان | طريقة عمل الكنافة بالمانجو فى المنزل بخطوات سهلة وبسيطة

تعد الكنافة من الحلوى الرمضانية الشهية والمميزة، ويمكن تحضيرها بطرق ووصفات مختلفة ومتنوعة، وتعد الكنافة بالمانجو من اكثر الحلوى طلبا على سفرة الحلوى الرمضانية.

ويمكن تحضير الكنافة بالمانجو من خلال احضار نصف كيلو من الكنافة، ووضعه فى الفريزر لمدة ساعة، وتقطيعها جيدا إلى قطع صغيرة للغاية.

يتم وضع كوب إلا ربع من الزبدة على الكنافة، مع مراعاة ان تكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة، ويتم فركها جيدا حتى تمام التجانس.

يتم فرد الكنافة فى صينية مدهونة بالسمن، وتوضع فى الفرن لمدة نصف ساعة، ويتم تقليبها أولا بأول حتى أن يصبح لونها ذهبيا بالكامل.

ثم يوضع 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة على الكنافة فور خروجها من الفرن مع تقليبها جيدا.

ثم يتم تحضير كوب من جيلى المانجو.

ويتم إحضار صينية بيركس حجمها مناسب لكمية الكنافة، ويتم دهنها بجيلى المانجو من الاسفل ومن الجوانب، وبعد ذلك يتم وضع طبقة من الكنافة، ووضع قليل من جيلي المانجو.

ثم يتم وضع طبقة من الكريم شانتيه ومضاف إليها قليل من جيلى المانجو.

ثم يتم وضع طبقة أخرى من الكنافة، وطبقة أخرى من الكريم شانتيه، ثم يتم وضع مكعبات المانجو وتزيينها بجيلي المانجو، ويتم وضعها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.