"البيطريين": سلامة الغذاء حق أصيل لمهنتنا.. ولدينا خارطة طريق لإدارتها

أكد الدكتور محمد شفيق الأمين العام لنقابة الأطباء البيطريين، أن سلامة الغذاء ليست خيارا فئويا، إلا أنه حق أصيل للطب البيطري، نظرا لخبرات الأطباء البيطريين المتراكمة والضرورية لتحقيق التنمية المستدامة، مشيرا إلى أن نقابة أطباء بيطريين مصر تمتلك من الرؤى خارطة واضحة لتشغيل وإدارة هيئة سلامة الغذاء، وتدعو للتوسع في الاستفادة من خبرات جهات الرقابة الغذائية الحالية تفاديا لهدر تلك الكفاءات.

وأضاف شفيق: أن الأطباء البيطريين حملوا لواء سلامة وصحة الغذاء وجودته للحفاظ على صحة المواطنين من مئات السنين، وفي جميع المؤسسات كالتزام ومسؤولية مهنية، لافتا إلى أن عيد الأضحى دائما ما يدون بطولات وتضحيات من الأطباء البيطريين، ويسطر صفحة مضيئة في تاريخ مهنة الطب البيطري، لتأكيد دورهم المحوري والراسخ والأبدي في سجلات سلامة الغذاء وصحة المواطنين، خلال تأدية شعيرة النحر، والتي تمتد لفترة ثلاثة أشهر سنويا.

وأشار إلى أن الطبيبات البيطريات هذا العيد في المجازر والتفتيش قد أضفن بهجة، بعد تداول صورهن بالبالطو الأبيض، في ملحمة تستنفر كل أجهزة وأدوات الطب البيطري بمكوناته وقواته من الأطباء البيطريين الذين واصلوا عملهم في المجازر بلا توقف، وفي بيئة عمل غير مواتية وأيام عمل مضنية ومشقة، في ظل ضعف الموارد البشرية والمادية والبنية التحتية للمنشآت البيطرية الحكومية ودون حماية تساعدهم في عملهم في المجازر، إلا أن كل ذلك يصبح أمرا هينا مقابل حصول المواطن المصري على لحم نظيف آمن صحيا وذي جودة.