تعرف على عادات وتقاليد أهالي كفر الشيخ عند ذبح الأضاحي

" بوابة روزاليوسف " رصدت أهم طقوس الأضاحي بكفر الشيخ، وكيفية الذبح، وأيضا العادات والتقاليد التي يقوم بها بعض أبناء المحافظة ولاحظت ان أهالى محافظة كفر الشيخ  يقومون  بذبح الاضاحى وفق إجراءات وعادات وتقاليد مختلفه  يقوم ببعضها الجزارين  وبعضها يقوم بها أصحاب الأضاحي ،  ويصر الجميع ان تبدا عملية ذبح الاضاحى   بعد صلاة عيد الأضحي مباشرة،  والكثيرون  من اصاحب الضاحى يقومون بوضع   ايديهم فى دماء الأضحية   وطبعها  علي حوائط المنزل، معتقد في ذلك البركة التي تحل بسبب ذبح الأضاحي علي جميع الأسرة بالكامل  والبعض يعتقد في ذلك منع الحسد عن البيت بالكامل.

وقال خليل صلاح، أحد الجزارين بكفر الشيخ،  والذي يقوم بذبح اضاحى المواطنين أن عملية ذبح الأضحي لها طقوس خاصة بها وهذه الطقوس مشتركة بين صاحب الأضحية وبين الجزار التي يقوم بعملية الذبح، مؤكدا أن صاحب الأضحية يقوم يوم عيد الأضحي بعد صلاة الفجر مباشرة بوضع الطعام أمام الأضحية التي سيتم ذبحها بعد صلاة العيد، وتركها تتناول هذا الطعام في الفترة مابعد صلاة الفجر إلي الإنتهاء من صلاة العيد حتي لا يتم ذبحها وهي جائعة وهذا الأمر غير مقبول شرعا.

وأضاف خليل صلاح، في تصريحات خاصة لبوابة " روزاليوسف " أنه بعد الإنتهاء من صلاة العيد مباشرة يتم خروج الأضحية من الحظيرة، ويتم عرض مياه الشرب عليها حتي لا يتم ذبحها وهي ظمأنه، ثم نقوم بتكتيفها بشكل جيد وبطريقه معينه، ونقوم بعملية الذبح وذكر أسم الله عليها، ثم بعد ذلك نترك الأضحية من 10 ألي 15 دقيقه وهي مذبوحه حتي يتم خروج الدماء منها بشكل كامل، لأن بقايا الدماء في جسم الحيوان بعد ذبحه يؤثر بشكل كبير علي مدة صلاحية اللحوم.

 

وتابع خليل، أننا نقوم بسلخ الأضحية، ثم يتم تعليقها وتشفيت أجزاء منها، وبعد ذلك يتم تقطيعها إلي أجزاء صغيرة كما يريد صاحبها ليسهل عليه عملية التوزيع، مؤكدا أن هناك عدد من الإجراءات التي لا يتم فعلها أثناء عملية الذبح منها: عدم سن السكين أمام الحيوان أثناء الذبح، وعدم الذبح بسكين غير حامي حتي لا يتم تعذيب الحيوان، بالأضافة إلي عدم ذبح الحيوان وهو جائع أو ظمئان.

من جانبه أوضح إبراهيم عبدالمنعم، أن هناك عادات وتقاليد لدي البعض من أصحاب الأضاحي منها: أنه بعد ذبح الأضحية وتركها حتي يتم تصفية دمائها، يقوم صاحبها بوضع يده اليمني متفرقة الأصابع في تلك الدماء، ثم يقوم بنسخها علي حوائط المنزل، معتقدا البعض أن البركة هكذا تحل علي الأسرة بسبب الأضحية، والبعض الأخر يعتقد أن ذلك يمنع الحسد عن أهل البيت بالكامل، موضحا أن هناك الكثير  من أصحاب الأضاحي من لا يفعل ذلك ويقوم بالدعاء والتضرع أثناء عملية الذبح.