دراسة تسلط الضوء على الفوائد الصحية لاستبدال دقيق القمح بدقيق الحمص
11:40 م - الإثنين 11 يناير 2021
توصل فريق من الباحثين في معهد كوادرام للأبحاث الصحية البريطاني (Quadram)، بالتعاون مع كلية كينجز في لندن، إلى أن استبدال دقيق القمح في النظام الغذائي اليومي بمكون جديد مشتق من الحمص يحسّن من استجابة نسبة السكر في الدم
