اختراع إسكندراني.. شاورمة وكريب وشيش طاووك وبيتزا فسيخ ورنجة

لأن شم النسيم هذا العام، مختلف اختلافا كبيرا عن الأعوام السابقة، فالأطعمة والأفكار الخاصة به هذا العام مختلفة، وبها إبداع بطعم إسكندراني أصيل.

 

فتخلى أصحاب محلات بيع الفسيخ عن الأشكال التقليدية الفسيخ والسردين والأسماك المملحة، ولجئوا الى بيعه بطرق مختلفة تتناسب مع الظروف التي تم بها البلاد.

 

فابتكر أحد أصحاب محلات بيع الفسيخ والأسماك المملحة طريقة سريعة وبشكل مبتكر، حيث أصبح التوصيل دليفيري حتى باب المنزل، ولكن ليس الفسيخ والرنجة، بالشكل المعتاد، وإنما على شكل ساليزون وميني ساندوتش فسيخ ورنجة وسردين.

 

وبذلك أصبحت وجبات الأسماك المملحة سريعة وصحية، ويتم توصيلها "ديليفري" إلى منازل الزبائن، وجاءت هذه الفكرة، في ظل بقاء المواطنين في بيوتهم، من ضمن الإجراءات الاحترازية للوقاية من منع انتشار فيروس كورونا المستجد، ومنع تزاحمهم أمام المحلات لشراء الفسيخ والرنجة.

 

وجاء الابتكار على أشكال كثيرة، منها تحويل السمك المملح إلى ساليزون وميني ساندوتش، وبيتي بان، وكريب، وتحويل الرنجة إلى تارت وتورتات وشيش طاووق وبيتزا، وشاورما وكرواسون.