على قد الإيد.. فواكه وخضروات وتوابل تعزز مناعتك لمواجهة الفيروس التاجي

في ظل جائحة فيروس "كورونا"، يصبح من المهم، بجانب العزل المنزلي وغسل اليدين جيدًا بالماء والصابون والتعقيم المستمر، تعزيز المناعة لدينا لمواجهة الفيروس، إذ تؤكد دكتورة جيهان الدمرداش، أخصائية التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أنه يجب تناول الأكلات والخضروات والفاكهة التي تساعد على تقوية المناعة، لدى كل فرد، وهذه الأطعمة متوافرة في كل مطبخ وعلى قد الإيد، وتتمثل فيما يلي:

 

١- الفواكه الحامضية، التي تشمل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت، ثمرتان إلى ٣ خلال اليوم، باستثناء مريض قرحة المعدة والارتجاع، وهي مصدر مهم لفيتامين c.

 

٢- الثوم، ويتم تقطيعه بالسكين، وليس الفرم، إلى قطع صغيرة، وإضافته للسلاطة أو الفول مرة واحدة يوميًا باستثناء مريض القولون، وقرحة المعدة، وهو منشط مهم جدًا للجهاز المناعي.

 

٣- البصل من خلال إضافته للسلاطة والطعام فهو مفيد ويعزز تقوية المناعة أيضًا. 

 

٤- ملعقة عسل أبيض صغيره قبل الفطار والعشاء، فهو معزز جيد جدًا للجهاز المناعي.

 

٥- إضافة الزنجبيل كمشروب يومي مرة صباحًا، ومرة مساء أو كتوابل على الأكل، ولكن يتم التناول بحرص مع مرضى ضغط الدم المرتفع.

 

٦- البروكلي والفلفل الألوان من مرة لمرتين يوميًا، سواء بين الوجبات أو على السلاطة، ويفضل التناول الطازج بدون طهي.

 

٧- "الكيوي"، إذ يعزز المناعة لاحتوائه على فيتامين c.

 

٨- عصير البرتقال على الجزر، فهو مشروب ممتاز يحتوي على فيتاميني Aو C.

 

٩- المشروبات الساخنة، مثل الينسون والشاي الأخضر والأحمر بالنعناع والقرفة، ويفضل تناولها ٤ مرات يوميًا مع التنوع.

 

١٠- المكسرات وزيت جنين القمح مرة يوميًا، فهو مصدر غني جدًا لـ omega 3 وينشط الجهاز المناعي.

 

١١ - المياه، فمن الضروري تناول من ٢ إلى ٢.٥ لتر يوميًا، وتقسيمهم على مدار اليوم.