٤ أطعمة صحية عليك تناولها في شم النسيم.. تعرف عليها

قال د. محمد صبحي قشطة، باحث بقسم الهرمونات بالمركز القومي للبحوث، إن "شم النسيم" من المناسبات التي يحتفل بها المصريون في بداية فصل الربيع، حيث يتم تناول مجموعة من الأطعمة المميزة مثل الفسيخ، والرنجة، والبيض الملون.

واستعرض أهم الأطعمة المفيدة صحيًا لجسم الإنسان، والتي يجب الحرص على تناولها في شم النسيم ومنها: ١- الترمس حيث يحتوي على كمية جيدة من العناصر الغذائية المفيدة، الفيتامينات مثل فيتامين ب والمعادن كالكالسيوم، والماغنيسيوم، والفسفور والبروتينات، إضافة إلى الألياف والقليل من السعرات الحرارية.

٢- البيض يعد البيض من أهم الأطعمة التقليدية في "شم النسيم"، وله فوائد صحية عديدة، حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة، كما أنه يحتوي على البروتينات عالية الجودة التي تساهم في تجديد خلايا الجسم، والتي تلعب دورًا مهمًا في إصلاح الأنسجة التالفة، مما قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض خطيرة.

٣- الخضروات الطازجة كالجرجير والفجل والبصل، وهي خضروات تحتوي على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C وE، التي تساهم في حماية الخلايا من التلف الناتج عن الشوارد الحرة، التي قد تساهم في الوقاية من الأمراض الخطيرة .

٤- الليمون يعد الليمون من أهم الأطعمة التي يجب تناولها في "شم النسيم"، سواء كان مع الأسماك أو في المشروبات، فيحتوي الليمون على فيتامين C، الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي، ويساعد في تقوية جهاز المناعة، وقد يكون له دور في تقليل مخاطر الإصابة بالامراض.

وأكد د. محمد صبحي قشطة أنه يجب الحذر عند تناول الأسماك المملحة (الرنجة والفسيخ)، بسبب بعض المخاطر الصحية إذا تم تناولها بكميات كبيرة أو بشكل غير صحيح.