6 أطعمة تخفض مستويات السكر في الدم

يعتبر سكر الدم، أو الجلوكوز، المصدر الرئيسي للطاقة في الجسم.

ويعد مرض السكري حالة مزمنة تحدث عندما لا يتمكن الجسم من تنظيم مستويات السكر في الدم بشكل صحيح، ويؤدي هذا إلى ارتفاع كبير في مستويات السكر.

إذا كان هناك شخص يعاني من مقدمات السكري أو إذا كان يرغب في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري، فهو بحاجة إلى التأكد من تناول الأطعمة المناسبة للحفاظ على مستويات صحية للسكر في الدم.

وتشمل أفضل الأطعمة التي تساعد على خفض نسبة السكر في الدم التوت، والخضرواتالورقيةالخضراء، والبروكلي، والأفوكادو، والمكسرات، والأسماكالدهنية.

من المعروف أن بعض الأطعمة ترفع مستوى السكر في الدم، لذا يجب تجنبها أو تناولها باعتدال. 

وتشمل هذه الأطعمة الأرز الأبيض، والخبز الأبيض، واللحوم الحمراء والمصنعة، والحلويات، والمشروبات السكرية، والموز.

زيمكن إضافة بعض الأطعمة إلى النظام الغذائي للمساعدة في خفض مستويات السكر في الدم وتحسين الصحة العامة.

يُعد التوت من أبرز الأطعمة التي تساعد في ضبط مستويات السكر في الدم، لاحتوائه على مركبات تساعد على خفض سكر الدم بسرعة.

الخضراوات الورقية الخضراء، بما فيها الكرنب والخس الروماني والسبانخ وغيرها الكثير، غنية بالمغنيسيوم، الذي يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز وخفض مستوى السكر في الدم. 

كما أنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف، التي تُبطئ هضم الكربوهيدرات.

يحتوي البروكلي على مركب نباتي يسمى السلفورافان، والذي يتمتع بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات ويمكن أن يقلل مستويات السكر في الدم.

قد يكون الأفوكادو مفيدًا في خفض مستويات السكر في الدم، حيث أظهرت العديد من الدراسات أن الألياف الغذائية الغنية يمكن أن تقلل من نسبة السكر في الدم وتحسن مقاومة الأنسولين.

 اللوز: تشير العديد من الدراسات إلى أن إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الوقاية من مرض السكري أو إدارته. 

يحتوي اللوز على أحد أدنى المؤشرات السكرية، مما يجعله أحد أكثر المكسرات صحية.

 الأسماكالدهنية: أضف الدهون الصحية مثل الأسماك إلى نظامك الغذائي لتحسين مستويات السكر في الدم. تحتوي الأسماك الدهنية على أحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل الالتهاب في الجسم وتجعل الخلايا أكثر حساسية للأنسولين.