خبز الجبن : وصفة سريعة ولذيذة لسحور رمضان دون تعب

 يبحث الجميع عن وصفات سهلة وسريعة لوجبة السحور، تُشعرهم بالشبع وتزوِّدهم بالطاقة دون مجهودٍ كبير في التحضير. ومن بين تلك الوصفات المميزة تأتي خبز الجبن ، كوصفة اقتصادية بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل، ولا تتطلب أكثر من ١٠ دقائق للتحضير، مما يجعلها مثالية لسحور خفيف ولذيذ، خاصةً إذا كنتِ تبحثين عن تجديد قائمة أطباقك الرمضانية. جربيها وشاركينا رأيك!  

وصفة خبز الجبن في المقلاة

المكونات: 

- 1 كوب جبن مبشور (مثل الموزاريلا أو الشيدر)  

- 1 كوب دقيق (أبيض أو متعدد الاستخدامات)  

- 1 بيضة   

- ¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة  

- ¼ ملعقة صغيرة بيكنج باودر  

- رشة ملح (حسب الرغبة)  

- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون للعجين 

طريقة التحضير: 

   - في وعاء عميق، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والثوم البودرة والملح. 

   - أضيفي الجبن المبشور وقلبي حتى ينتشر بالتساوي.   

   - أضيفي البيضة وزيت الزيتون، واعجني المكونات حتى تتجانس وتتشكل عجينة متماسكة (يمكن إضافة ملعقة ماء إذا كانت العجينة جافة). 

     - قسمي العجين إلى كرات متوسطة الحجم 

   - افردي كل كرة بين راحتي اليدين لتصبح على شكل قرص مسطّح (سمك 1 سم تقريبًا).  

   - سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وأضيفي معلقة كبيرة من الزيت.  

   - ضعي أقراص العجين في المقلاة، واتركيها تُطهى لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى تنضج من الداخل. 

   - كرري الخطوة مع باقي العجين مع إضافة الزيت تدريجيًا لمنع الالتصاق. 

- يمكن استبدال جبنة الموزاريلا بالجبنة البيضاء أو الشيدر.  

- للحصول على قرمشة أكثر، أضيفي ملعقة صغيرة من النشا إلى العجين.  

- يُفضل تقديم الخبز فور تحضيره للحفاظ على مذاقه المقرمش.