عاجل.. ما هي أفضل الأطعمة التي تساعدك على العيش 100 عام؟
شيماء حلمي
يجد الكثير من الناس صعوبة في التمييز بين الطعام الصحي وغير الصحي، خاصة عند تناول الطعام خارج المنزل، لكن الباحث وخبير متوسط العمر والسعادة دان بويتنر يؤكد أن هناك ثلاثة أنواع من المطاعم التي تقدم خيارات طعام آمنة وصحية قد تفاجئك.
ربما يعجبك
وبحسب تقرير نشرته صحيفة "ميرور" البريطانية، فإن بوتنر "64 عامًا أمضى أكثر من عقدين من الزمن في البحث في المناطق الزرقاء، وهي أماكن في العالم تتميز بمتوسط عمر مرتفع لسكانها، مثل اليونان وكوستاريكا واليابان.
وتشير أبحاث بويتنر إلى أن الأشخاص في هذه المناطق هم أكثر احتمالا بنحو 10 مرات للعيش حتى سن 100 سنة من المواطن الأمريكي العادي.
أطعمة تساعدك على العيش حتى عمر 100 عام
وفي منشور سابق لـ"بوتنر" على تيك توك، أكد أن كبار السن يعتمدون على أنظمة غذائية تعتمد على الأطعمة الطبيعية، وتستبعد المنتجات المصنعة والإضافات الكيميائية، كما أوضح أن تناول الطعام خارج المنزل في المطاعم ليس بالضرورة ضارًا، إذا تم اختيار الأطباق المناسبة بعناية.
يقول: "لقد أمضيت عشرين عامًا في دراسة الأنظمة الغذائية لكبار السن في العالم، وتبين لي أن 90% من ما يأكلونه عبارة عن أطعمة كاملة نباتية، ولكن كيف يمكنك تحقيق ذلك عندما تخرج لتناول العشاء؟".
شارك بوتنر نصائحه للعثور على طعام صحي عند تناول الطعام خارج المنزل مع أكثر من 152 ألف متابع له، مشيرًا إلى أن أفضل الخيارات تشمل:
المطاعم التي تقدم الفاصوليا والأرز بأسعار معقولة، حيث أن هذين العنصرين يوفران عناصر غذائية غنية تدعم صحة القلب والجهاز الهضمي.
تعد المطاعم التايلاندية التي تقدم أطباق التوفو المقلية، مثل الكاري الأحمر أو الأخضر، خيارات رائعة للحصول على البروتين النباتي.
تشتهر المطاعم الهندية بإعداد أطباق العدس، مثل الدال، الذي يعتبر من الأطعمة المفيدة لصحة القلب والأمعاء.
فوائد العدس والفاصوليا للصحة على المدى الطويل
حظيت وجبة العدس باهتمام خاص في العديد من الدراسات الأكاديمية، حيث أشارت مراجعة علمية نشرت في عام 2017 إلى أن محتواها العالي من البوتاسيوم يساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
وتتميز وجبة العدس أيضًا باحتوائها على نسبة عالية من الألياف الغذائية، مما يحافظ على صحة الأمعاء ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القولون.
أما بالنسبة للفاصوليا الحمراء، فقد أشادت بها العديد من الدراسات، فهي غنية بالبروتين والألياف الغذائية، التي تساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم وتعزيز خسارة الوزن الصحية.
شوربة المينستروني.. الوجبة المفضلة لدى كبار السن
يحرص بويتنر كل يوم على تناول مينستروني، وهو حساء مليء بالفاصوليا والشعير، وهو طبق تقليدي في سردينيا، إحدى المناطق الزرقاء المعروفة بطول عمر سكانها.
وأوضح الخبير في تصريحات سابقة أن هذا الحساء يحتوي على بروتين كامل وأكثر من 20 نوعاً مختلفاً من الألياف المفيدة لصحة الجهاز الهضمي.
واختتم بوتنر قائلاً: "لا تنس إضافة كوب من القهوة السوداء الجيدة إلى وجبة الإفطار، فهي المصدر الأول لمضادات الأكسدة في نظامك الغذائي".
جوجل نيوز
