فتح 18 مجزرًا أمام المواطنين خلال أيام عيد الأضحى المبارك بالشرقية

أعلن اللواء دكتور إبراهيم محمد متولي وكيل وزارة الطب البيطري بالشرقية عن إنهاء المديرية استعداداتها لعيد الأضحى المبارك بمراكز ومدن المحافظة وذلك بتشكيل لجان مشتركة مع (مباحث التموين وشرطة المسطحات والرقابة التموينية وحماية المستهلك ومجالس المدن) لمحاربة الذبح خارج المجازر والذبح العشوائي.

وأضاف وكيل الوزارة أنه تم تجهيز 18 مجزرًا يدويًا للعمل خلال أيام العيد داخل المحافظة مزودة بعد 3 أطباء لكل مجزر حد أدنى، وقبل الذبح يتم الفحص البيطري للحيوانات وتحديد المقبول منها من عدمه من حيث السن والوزن والجنس، ويقبل الحيوان الذكر وزن 400 كيلو والأنثى مستبدلة القواطع والمستكملة والخالية من العشر وغير المحمومة ولا توجد عليها أي علامات مرضية، وبعد ذلك تتم عملية الذبح طبقًا للسنن الشرعية للذبح من حيث ذكر اسم الله على الحيوان قبل الذبح وكذلك ترقيد الحيوان على جانبه مع مراعاة حدة شفره الذبح وإتقان عملية الذبح وبعد ذلك تتم استكمال عمليات الذبح من سلخ وتجويف وتوقيع الكشف البيطري بعد الذبح والتأكيد على خلوها من الأمراض من خلال الفحص الدقيق لجميع الأعضاء الحيوية وكذلك لحوم الذبائح ومطابقتها والتأكيد على صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.  

 

وأشار مدير المديرية أنه يتم تشكيل لجان مشتركة من الطب البيطري وجهاز صحة البيئة لمنع الذبح العشوائي في الشوارع وتحرير محاضر بيئة ضد من يخالف التعليمات ويتم التأكيد للمواطنين على كيفية اختيار الذبائح من خلال شرائها من مكان موثوق فيه التأكيد على حيوية الحيوان وسلامته بفحص منطقة الرأس من عيون تكون لامعة براقة لا يوجد فيها احتقان أو صفار أو تقرحات أو إفرازات أو أي إفرازات من الأنف وكذلك امتلاء الذبائح  وخلوها من أي أمراض.

وفي وقت سابق أكد الدكتور ممدوح غراب محافظ الشرقية على وكيل وزارة الطب البيطري بتكثيف الحملات التفتيشية والرقابية على المعارض وشوادر بيع اللحوم ومحلات الجزارة وثلاجات الحفظ لاستقبال عيد الأضحى المبارك، بالتنسيق مع الجهات المعنية للتأكد من صلاحية المنتجات المعروضة ومراعاتها لكافة الاشتراطات الصحية والبيئية والإشراف على المذبوحات بالمجازر الحكومية مُشددًا على ضرورة اتخاذ كافة الإجراءات القانونية حيال المخالفين وفتح المجازر بالمجان لاستقبال المواطنين لذبح أضاحيهم والتصدي لمحاولات الذبح بالشوارع.