عاجل| سهلة وعلى أد الإيد.. فطيرة المفروم الإسفنجية "إنفوجراف"

سهلة وعلى أد الإيد.. خدمة جديدة تقدمها “بوابة روزاليوسف” لجمهورها ومتابعيها، من الجنس اللطيف وبنات حواء، الباحثات عن كل جديد من وصفات المطبخ، نسعى من خلالها لتقديم وصفات ومزيج جديد من الأكلات الشهية، التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع.

 

سهلة وعلى أد الإيد

طريقة عمل فطيرة المفروم الإسفنجية 

وصفتنا اليوم في سهلة وعلى أد الإيد لمحبي وعاشقي الفطائر والمعجنات ذات الحشوات، والباحثات عن وصفات بسيطة ومختلفة، لتحضيرها داخل المنزل دون عناء، ونوضحها لكم في السطور التالية:

 

فطيرة المفروم الإسفنجية 

المقادير والمكونات

- 3.5 كوب من الدقيق

- 3 ملاعق كبيرة من السكر

- 3 ملاعق كبيرة من اللبن البودر

- 1.5 ملعقة كبيرة من الخميرة

- ملعقة صغيرة من الملح

- 1 بيضة 

- كوب من الماء الدافىء

 

فطيرة المفروم الإسفنجية 

الحشو

- 200 جرام من اللحم المفروم

- بصلة متوسطة الحجم

- 2 حبة من الفلفل الألوان

- ملح، فلفل، بهارات لحم أو الـ7 بهارات

 

فطيرة المفروم الإسفنجية 

طريقة التحضير

- يضاف كوب الماء الدافىء إلى مكونات العجين تدريجيًا حتى الوصول لقوام متماسك

- يضاف 3/1 كوب من الزيت إلى العجين

- يلم العجين حتى الوصول لقوام ناعم ومتماسك

- يوضع العجين داخل وعاء به القليل من الزيت ويغطى لمدة ساعة حتى يتخمر

- يضرب الفلفل الألوان والبصلة داخل الكبة

- يعصر الخليط السابق ويصفى من الماء

- يضاف الخليط السابق مع التوابل والبهارات إلى اللحم المفروم

- يفرد العجين داخل صينية مقاس 36 مدهونة بالزيت

- يوضع المفروم في منتصف العجين ويغطى جيدًا 

- يدخل العجين إلى الفرن على حرارة 190 درجة

- يخرج عند الوصول إلى اللون الذهبي

- يضاف الجبن الموتزاريلا إلى العجين وتعاد الصينية مرة أخرى إلى الفرن

- تترك حتى استواء الجبن الموتزاريلا والوصول إلى اللون المفضل