سهلة وعلى أد الإيد.. طريقة عمل طاجن الأرز المعمر بصدور الدجاج

“سهلة وعلى أد الإيد” خدمة جديدة تقدمها “بوابة روزاليوسف” لجمهورها ومتابعيها، وبخاصة من الجنس اللطيف وبنات حواء، الباحثات عن كل جديد من وصفات المطبخ، نسعى من خلالها لتقديم وصفات ومزيج جديد من الأكلات الشهية، التي يمكن تحضيرها بشكل سهل وسريع.

 

طاجن الأرز المعمر  بـ”صدور الدجاج”

وصفتنا اليوم سهلة وعلى أد الإيد لمحبي وعاشقي التجديد، والباحثات عن وصفات بسيطة ومختلفة عما هو متعارف عليه، لتقديم وجبات تكسر الروتين اليومي المعتاد لـ”السفرة” بشكلها التقليدي، والمتعارف عليه في أغلب البيوت المصرية، والتي سنوضحها لكم في السطور التالية:  

المقادير

- 250 جرام صدور دجاج 

- 3 كوب أرز بلدي

- 3 كوب لبن

- بصلة مفرومة متوسطة الحجم

- 1 مكعب مرقة دجاج

- شرائح بصل رفيعة

- ملعقة كبيرة من السمن

- 2 كوب ماء

- ملح + فلفل أسود

 

طريقة التحضير

- يتبل الدجاج في البصل المفروم والتوابل قبلها بـ12 ساعة

- ينقع الأرز قبلها بـ10 دقائق ثم يصفى

- يدهن طاجن الفرن 

- يشوح الدجاج مع شرائح البصل

- يضاف إليه الأرز واللبن  

- يضاف السمن على الوجه ويمكن الاستعانة بطبقة من القشدة

- يوضع الطاجن داخل الفرن لمدة 20 دقيقة على نار متوسطة