عاجل
الخميس 28 مارس 2024
رئيس مجلس الإدارة
هبة صادق
رئيس التحرير
أيمن عبد المجيد
اعلان we
البنك الاهلي

الشيف أحمد عباس: 3 علامات هامة تكشف اللحوم الجيدة الصالحة للأكل من الفاسدة

الشيف أحمد عباس
الشيف أحمد عباس

 



كشف الشيف احمد عباس، عن عدد من العلامات الموجود في اللحوم التي تؤكد جودتها وصلاحيتها للاستهلاك الآدمي، في ظل انتشار شائعات بشأن وجود لحوم مذبوحة وهي مصابة بالحمى القلاعية.

وقال عباس ان هناك عدد من العلامات التي تؤكد جودة اللحوم وتطمن الأسر قبل تسويتها وأكلها ومن ضمن تلك العلامات لون اللحمة وهو لون أحمر فاتح يقترب من درجات الوردي الغامق هذا بجانب رائحة اللحمة الطيبة التي ليس بها درجة كبيرة من الزفارة هذا بجانب عدم وجود أي بثور أو قطع غريبة بألوان مختلفة داخل اللحوم.

وحذر الشيف احمد عباس من بعض العلامات التي قد تشير إلى أن اللحوم غير صالحة أو أن الذبيحة كانت مصابة مثل رائحة كريهة تظهر في اللحمة وكذلك اللون الاحمر الغامق جدا وهذا معناه أن الحيوان كان مريض هذا بجانب وجود بثور بيضاء أو سوداء في اللحوم. وطالب الأصيل بشراء اللحوم من أماكن موثوقة وان يكون على اللحمة ختم المجزر الحقيقي الذي يدل على أن هذه اللحوم تم الكشف عليها جيدا وهي صالحة للاستهلاك الآدمي.

تابع بوابة روزا اليوسف علي
جوجل نيوز